تاثیر خواص خاویار در سلامت بانوان: خاویار در زنان باعث درمان سرطان سینه و رحم، به دلیل داشتن مقادیر بسیاری ویتامین D موجب تقویت استخوان ها، به دلیل داشتن ویتامین E و A موجب سالمت پوست، جلوگیری از سکته قلبی، پیشگیری از بیماری های گوارشی، درمان التهاب مفاصل، جلوگیری و درمان کم خونی، افزایش قوای جنسی، بهبود رشد جنین و تقویت کامل مادر می شود. مصرف خاویار در زمان بارداری بسیار سودمند است زیرا خاویار دارای ویتامین و کلسیم می باشد که این دو مورد برای مادر باردار بسیار مفید است. بهترین خاویار برای مادران باردار خاویارسورگا است که از ماهی اوزون برون استحصال می شود زیرا سرشار از امگا3 و ویتامین 12B  می باشد.  همچنین خاویار در بانوان تاثیر بسزایی در افزایش کشش میل جنسی، افزایش مدت زمان رابطه جنسی، افزایش کیفیت رابطه و تقویت ارگاسم زنان می گذارد.  یکی دیگر از مصارف مهم خاویار برای زنان در دوران شیردهی به نوزاد است زیرا خاویار مقادیر بالایی از ید دارد که باعث رشد مناسب غده تیرویید در کودک و ساخت هورمون های ضروری زنان می شود که این هورمون ها تا حد زیادی کیفیت شیر مادر را افزایش می دهند.