1. دمای مناسب برای نگهداری خاویار

خاویار باید در دمای بسیار پایین نگهداری شود. ایده‌آل‌ترین دما برای نگهداری خاویار بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد است. برای این منظور، یخچال بهترین گزینه برای ذخیره‌سازی خاویار است. خاویار را در قسمت پشتی یخچال، دور از درب که ممکن است دچار تغییر دما شود، قرار دهید.

2. استفاده از ظروف مناسب

خاویار باید در ظرفی غیر فلزی نگهداری شود. به دلیل اینکه فلز می‌تواند طعم خاویار را تغییر دهد، توصیه می‌شود از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی برای نگهداری آن استفاده کنید. همچنین، برای جلوگیری از تماس مستقیم خاویار با هوای بیرون، درب ظرف باید محکم بسته شود.

3. مصرف سریع پس از باز کردن بسته‌بندی

اگر بسته‌بندی خاویار پس از خرید باز شده است، باید آن را در مدت زمان کوتاهی مصرف کنید. بیشتر انواع خاویار پس از باز شدن بسته‌بندی بیش از ۲ تا ۳ روز کیفیت خود را از دست می‌دهند. برای حفظ تازگی، بهتر است خاویار را به مقدار مصرف روزانه تقسیم کرده و در ظرف‌های کوچک‌تر نگهداری کنید.

4. جلوگیری از تماس با یخ

اگرچه ممکن است به نظر برسد که قرار دادن خاویار روی یخ می‌تواند آن را تازه نگه دارد، اما تماس مستقیم خاویار با یخ باعث تغییر بافت و طعم آن می‌شود. به جای این کار، می‌توانید خاویار را در ظرفی قرار دهید که بر روی یخ قرار گیرد، اما مستقیماً با یخ در تماس نباشد.

5. مراقبت از طعم و عطر خاویار

خاویار حساس به بوهای خارجی است. بنابراین باید آن را دور از مواد غذایی با بوی تند یا ناخوشایند نگهداری کنید تا طعم طبیعی و لطیف خاویار حفظ شود.

6. نگهداری خاویار برای ندت طولانی

اگر قصد دارید خاویار را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید، می‌توانید آن را در جایی که بتواند دما را به طور منظم روی 0یا1-نگه دارد قرار دهید. در این صورت، خاویار باید در بسته‌بندی‌هایی که ضد رطوبت و هوای خارجی هستند، قرار گیرد. البته باید توجه داشت که پس از انجماد، بافت خاویار ممکن است تغییر کند و طعم آن کمی تحت تاثیر قرار گیرد.

نتیجه‌گیری:

نگهداری خاویار به شرایط دقیق و مراقبت‌های خاصی نیاز دارد. با رعایت دما، ظروف مناسب و مصرف به موقع، می‌توانید از طعم و کیفیت این خوراکی لوکس لذت ببرید. به یاد داشته باشید که خاویار محصولی بسیار حساس است و نگهداری اشتباه می‌تواند باعث از دست دادن خواص آن شود.

تا خرید خاویار اصل فقط یک کلیک فاصله دارید.